吃麦片有什么好处及食用禁忌

吃麦片简介

麦片(oatmeal)：是一种以小麦为原料加工而成的食品。

是用普通的麦子和一些东西加工而成的。

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它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。

麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。

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麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。 ysgegenfen.com

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吃麦片的好处

营养师小糖来为大家解答。

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看到这个问题，小糖首先想说的是，麦片和燕麦可不是同一个东西，很多人都把它们混为一谈。 葛根粉管理系统

麦片是以小麦为主要原料的，还可能添加玉米、大麦、燕麦等，有时甚至不含有燕麦。 内容来自ysgegenfen

市售的速溶麦片还常添加糊精、砂糖、奶精等成分，热量很高，会使得血糖迅速升高，还很容易发胖。

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无添加的燕麦是没有甜味的，味道清淡，口感粘稠有嚼劲。

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常吃纯燕麦对身体有诸多好处

1.燕麦富含蛋白质，且氨基酸组成比例良好，吸收率很高，能提升免疫力。 内容来自ysgegenfen

2.燕麦含有丰富的不饱和脂肪酸，能够调节胆固醇和甘油三酯水平。

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其所富含的钾、钙、镁等矿物质，对于血压的调节也有良好作用。 ysgegenfen.com

3.燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维，能够促进肠道菌群健康，润肠通便。

而且，燕麦的膳食纤维很容易促成饱腹感，适合在减肥期间食用，帮助控制热量。

5.燕麦还富含硒元素，不仅能够调节血糖，对于心脏也有良好的保护作用。

怎样健康吃燕麦？

1.燕麦片分即食型和生燕麦片，即食型食用方便，但多会添加砂糖香精等，在加工过程中营养也会有所损失。

生燕麦片虽然煮起来麻烦，但煮食营养溶出比例更高，控糖减重的效果也更好。 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

2.燕麦适合与奶制品、豆类搭配食用，可起到营养互补的功效。

3.燕麦虽好，但不要过量食用，尤其是肠胃功能不好的人，建议每日吃燕麦控制在50-80克。

希望小糖的回答能够帮到大家，更多健康饮食问题欢迎关注我们！

燕麦片怎么吃才好吃？

燕麦在我家几乎天天吃，我除了买燕麦片，还经常买整粒的燕麦，买回来的整粒燕麦我经常用来煮杂粮粥，野生葛根粉，也经常用破壁机磨成粉后做饼或糕点。 葛根粉、野生葛根粉

这燕麦片我也会买，要说好吃又简单的做法要数燕麦牛奶粥了，这个还是我作为营养师非常推崇的一个早餐，燕麦营养丰富，饱腹感强，还有助于降血糖，但买回来的燕麦片一定要煮得久一点，煮到很粘稠，有助于降血糖的作用才会更好些。 ysgegenfen.com

燕麦牛奶粥的做法很简单，将燕麦片煮到粘稠状，煮好后趁热加入牛奶即可。

吃的时候为了口感更好营养更丰富，可以加一点坚果类，肠胃功能好的可以加水果。 copyright ysgegenfen

燕麦还有个非常好吃的做法，就是把燕麦做成零食，果干燕麦片。 copyright ysgegenfen

将燕麦片提前泡一泡，这样易于熟，然后加入切碎蔓越莓干、葡萄干，还有将苹果切成小丁一起加入拌匀，放入烤箱烤到燕麦熟透即可。

可以根据自己口味加入少许糖或蜂蜜拌匀后烤，叶子不喜欢加糖，因为配料本身的甜味能带来香甜口感，烤的时候要注意观察，数了即可，当时烤出来有些湿，放一放就干了，不要烤糊了。

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以上燕麦的吃饭以及更多吃法在叶子的微信公众号里都有，微信公众号：叶子的小厨，欢迎关注，有任何疑问都欢迎在那里留言，叶子会一一解答。 ysgegenfen.com

叶子，国家一级营养师，美食作家，传递正能量，每天分享简单营养美味美食。

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