曼谷美食

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葛根粉、野生葛根粉

曼谷是历史悠久的泰国菜的发源地之一。曼谷菜的主料多来自当地菜园，有些独特的品种在游客看来非常新鲜有趣，但是不是好吃就见仁见智了。来自暹罗湾的海鲜当然也必不可少。烹调方法上以煎炸见长，口味既辣又酸且甜，不仅用到大量的辣椒、葱、姜、蒜，还要加入咖喱、鱼露、虾酱、椰奶、柠檬汁等滋味独特的佐料及薄荷叶等天然香料。
    曼谷的路边小吃也很美味，烤鱿鱼、炸香蕉等随处可见。对一些人来说，品尝泰国菜的障碍无疑是它的辛辣，不过曼谷菜在泰国并不算很辣的。如果实在不吃辣，只要点菜的时候声明说“麦派”（不要辣），就可以放心享受似是而非的泰国美食了。
    除了美味的泰国菜之外，泰国的热带水果也不可不尝，甜度高、香味浓、非常新鲜、价格不贵，新鲜的水果还经常入菜，如著名的菠萝海鲜饭。但要注意新鲜水果不能带进中国，葛根粉的功效与作用价格，所以除了在当地吃个够，就只有带些水果干回来解解馋了。

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    如果实在无法适应味道独特而浓烈的泰国菜，曼谷也提供了多种多样的备选方案。在唐人街可以吃到地道的中国菜，是隆、暹罗两大商业区的百货公司里都有正宗的西餐厅和西式咖啡馆。作为最后的选择，肯德基、麦当劳等快餐厅遍布街头巷尾，它们的味道在全世界都是差不多的。

    曼谷的就餐场所多种多样，从高级饭店到传统高脚屋，从酒吧到路边摊，包括许多游船也提供船上晚餐，在清凉的晚风中一边吃饭一边欣赏夜景，是一种莫大的享受。除了泰国菜还能在曼谷找到中国、印度、其他东南亚和西方美食。
　　考山路及其附近：这几条街上的餐厅、酒吧数不胜数，而且口味多样。营业时间也很符合年轻的背包客的习惯，很多是24小时不打烊。
　　商业中心：在暹罗、是隆两大商业区，几乎所有大型百货公司的顶楼都是美食区，购物走累了随时可以坐下来休息休息。 葛根粉管理系统
　　湄南河：是最有泰国情调的区域，找家临河餐厅吃饭或喝杯咖啡都是很醉人的。如果坐在河边不够过瘾，还可以选择游船餐厅，一边夜游一边品尝美食。
　　大排档：它们晚上的时候才会出现在街头巷尾，在行的食客都知道，那里才是泰国美食灵魂所在。尽管卫生状况不尽人意，但意想不到的美味和公道的价格仍吸引着无数的食客。
　　机场餐饮：素万纳普国际机场的三楼有很多餐厅、咖啡厅，环境和食物的味道都较为国际化，人均消费200-500泰铢不等。一楼八号门边的Magic food的形式类似食堂，需要先买票再点餐，票花不完可以退。一客米粉或饭的价格35-50泰铢，量不是很大。

    餐饮价位：作为国际化大都市的曼谷餐饮档次的选择非常多，一般来说比北京、上海同档次的餐厅价格稍低，比中等城市价格高。

    小贴士：
    几道泰国名菜的泰语发音：
    椰汁鸡汤：TOM KHA KAI
    冬阴功汤：TOM YUM KUNG
    绿咖喱：GAENG KIEOW WAAN
    青木瓜沙拉：SOM DTAM
    泰式炒面：PHAT THAI
    香辣牛肉色拉：YUM NUEA
    咖喱炒蟹：BPOO NIM PAT PONG GA REE
    即使不知道想吃的东西怎么说也没关系，餐厅的菜单上一般都有图片，看图点菜即可。

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