唐县饮食介绍

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唐县凭借贯穿全境的唐河，发展出系列水产食品。广阔的山地草场，丰富的昆虫资源，为家禽提供了天然的食物来源。下面为您介绍几种天然无污染纯绿色食品和小吃:

唐河鲤鱼：是唐河土生土长的本地鱼种，它和其它流域同类鱼种有所不同，以其肉味肥美，色泽金黄和无污染纯天然而著称。具有去火明目、调养肝火、益气补脑之功效，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的理想食用、保健佳品。

唐河鼋鱼：通体墨绿，个大肉厚，有丰富的营养和保健功效，生活在天然水域，葛根粉的功效与作用价格，捕食小鱼、水虾为生，而非人工饲养，具有滋阴壮阳、调经补血、强身健体的功效。

锅贴大枣饼子：采用优质、无公害玉米和大红枣制成，色泽金黄，质地酥脆，香甜可口，营养丰富，是独具特色的农家美食。

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大碗肉：唐县大碗肉历史悠久，久负盛誉。它选用优质山羊为原料，经过多道工序加工而成，配以玉米面大煎饼，鲜而不腻，香气四溢，具有独特风味和营养价值。

笨鸡：唐县山区农村喂养的鸡全部采用放养方式，鸡在山野吃青草、食昆虫、喝泉水，不喂食任何饲料，保证了鸡肉质鲜美松嫩，与众不同。所产鸡蛋个小皮厚，炒制后色泽金黄，风味独特，营养丰富，故又称黄金蛋。 葛根粉、野生葛根粉

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