烟台餐饮介绍

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以烟台“福山菜”为代表的“胶东菜”是鲁菜的三大支柱之一，而且烟台福山市已被正式命名为“鲁菜之乡”，同时也是我国著名的“四大烹饪之乡”之一，其烹饪历史悠久，名厨众多，人才济济。（餐馆推荐）

    风味特色简介 
    烟台境内山丘众多，濒临海洋，资源丰富，盛产多种海产品，为“福山菜”提供了优质的原材料，这些原材料经厨师的精心烹制成美味佳肴。 
    经过多年的发展，福山菜现已形成了清鲜、脆嫩、原汁原味等特点，这也是烟台菜的一大特色。 
    另外，福山的面食也是非常出名的。以“福山大面”、“叉子火食”与“硬面锅饼”并称为福山地方“三大名食”，其中的“福山大面”最为出名。烟台除名菜、面食之外，还有很多可口的特色小吃。

    特色菜 
    烟台的名菜、面食，以及可口的特色小吃有：八仙宴、碧绿羊排、芙蓉干贝、海肠子、红烧大虾、蓬莱卤驴肉、蓬莱小面、糖酥杠子头火食、鲜鱼水饺、油爆双脆等。

    餐馆推荐 
喜乐大饭店
地址：环山路52号
推荐理由：靠近海边，量很大，口味独特。
特色菜：海鲜疙瘩汤
人均消费：50元
邻近景点：烟台山公园

蓬莱春
地址：顶西路13号
推荐理由：烟台正宗鲁菜饭馆，海鲜做的很地道，锅贴、小面也很有特色。
特色菜：软炸海蛎子
人均消费：50元
邻近景点：南山公园

文碗公水煮鱼
地址：大海阳路78号民航大厦1层
推荐理由：山东有名的川菜馆，环境古朴优雅，葛根粉怎么吃，但菜的分量较少。
特色菜：水煮鱼
人均消费：45元

顺水人情
地址：海滨路34号
推荐理由：新鲜的海鲜，品种齐全，位置好，窗外就是金沙滩海滩，海天一色。
人均消费：70元
邻近景点：金沙滩海滩

养马岛渔家大院
地址：养马岛友谊路77号
推荐理由：渔家院子改造而成，渔家饭的感觉。
人均消费：75元
邻近景点：养马岛旅游度假区 葛根粉管理系统

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