无锡有什么好吃的美食
时间：2023-02-10 热度：
栏目：地方美食
无锡知名特色美食推荐江阴市桂花糖粥桂花糖粥是当地特色名点。主要将糯米淘洗干净，投入红枣、豌豆，加入冷水，用旺火烧煮，待糯米粒开花后，加入甜桂花和白糖。
江阴市桂花糖粥
桂花糖粥是当地特色名点。主要将糯米淘洗干净，投入红枣、豌豆，加入冷水，用旺火烧煮，待糯米粒开花后，加入甜桂花和白糖；继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊，红枣白粥，色泽诱人，桂花飘香，甜香可口。
玉兰饼
玉兰饼是无锡有名的小吃，1850年由无锡孙记糕团店创制，因正值玉兰花开时节而得名。
看到它妖娆的躺在那里，似乎一种梦幻的美，真让人有种迫不及待咬上一口的冲动。
制作方法：用糯米粉加开水糅合成小块，做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平底锅用油煎烙。
口感风味：呈金黄色，外皮香脆，内壳软糯，甜咸适口，香味诱人。 copyright ysgegenfen
酱排骨
酱排骨算的上是无锡一绝，肉大块而入味，啃起来酥酥香香的，甜而不腻。
镜箱豆腐
镜箱豆腐是一九四三年，迎宾楼菜馆创制的一道名菜，中国饭店烹制的较为好吃诱人。
制作方法：取小箱豆腐三包，每包切为四块，滤去水，轻轻滑入热的油锅中，等到四面金黄灿烂捞出。接着把豆腐中心挖空，把拌好的精肉馅心放进去，再把虾仁嵌在肉馅心上面，二次煎煮，加香蕈、笋片、调料，小火烹煮。起锅时再撒上一些青豆子。
口感风味：酥软脆嫩红绿相间，黑白分明，式样美观，香味扑鼻。
宜兴市宜兴大闸蟹
无锡小笼包
作为无锡的特色名点，无锡小笼包几乎红遍大江南北，可谓历史悠久。小笼包蒸熟后皮薄而有嚼劲、汤多馅足、肉嫩味鲜。每年秋冬季节时，在肉馅上淋上一些蟹黄油，蒸出来带有浓浓的蟹香，也被成为“蟹粉小笼”。
江阴市银丝面
银丝面是特色名点之一。选用精白粉，放入鸡蛋，经过糅合，轧成面条，用肉骨头、鸡肉吊汤。银丝面色白似雪，条细似弦，汤清味鲜，柔滑软爽，美味可口，是游客喜爱的小吃。
宜兴市竹海笋干
竹笋在我国自古被当作“菜中珍品”，葛根粉价格，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。
江阴市河豚鱼汤
河豚鱼有剧毒，它的神经性毒素之强大概可以算是食物中的毒王了，偏偏这东西味道之鲜美也是出类拔萃。因此自古有“冒死吃河豚”的说法。
宜兴市银鱼
太湖盛产银鱼，银鱼是淡水鱼，体长略圆，细嫩透明、色泽如银。茭利银鱼是宜兴当地的特色美食，口味独特，外脆嫩，里鲜香。再加上银鱼本身的营养价值颇高，所以这道菜被誉为餐桌上的珍品。
宜兴市桂花百合栗子羹
百合和栗子是宜兴的特产，以本地产的百合、栗子为基本原料制成的桂花百合栗子羹是当地的特色甜品小吃，百合的清香和栗子的甜糯*结合到一起，使这道美食不仅有颇高的营养价值，而且味道极佳，是宁心安神、滋补身体的佳品。游客可以去当地的甜品店尝尝这道美食。
江阴市过桥鳝
过桥鳝是江阴的特色名菜。相传清朝乾隆年间，曾任江阴知县的蔡澎去孔庙祭祀，家厨打算值此祭孔之际，做个特别菜点，助主人雅兴。于是买了粗壮黄鳝，去鳝骨，刳花刀，剁成大块，拌上调料，放在油里炸，然后加上鸡汤，用小火慢慢焖制入味。知县蔡孔回衙，家人献上此菜。
江阴市桂花糖粥
桂花糖粥是当地特色名点。主要将糯米淘洗干净，投入红枣、豌豆，加入冷水，用旺火烧煮，待糯米粒开花后，加入甜桂花和白糖；继续煮至稠状即可。糖粥稠而不糊，红枣白粥，色泽诱人，桂花飘香，甜香可口。
玉兰饼
玉兰饼是无锡有名的小吃，1850年由无锡孙记糕团店创制，因正值玉兰花开时节而得名。
看到它妖娆的躺在那里，似乎一种梦幻的美，真让人有种迫不及待咬上一口的冲动。
制作方法：用糯米粉加开水糅合成小块，做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平底锅用油煎烙。
口感风味：呈金黄色，外皮香脆，内壳软糯，甜咸适口，香味诱人。 copyright ysgegenfen
酱排骨
酱排骨算的上是无锡一绝，肉大块而入味，啃起来酥酥香香的，甜而不腻。
镜箱豆腐
镜箱豆腐是一九四三年，迎宾楼菜馆创制的一道名菜，中国饭店烹制的较为好吃诱人。
制作方法：取小箱豆腐三包，每包切为四块，滤去水，轻轻滑入热的油锅中，等到四面金黄灿烂捞出。接着把豆腐中心挖空，把拌好的精肉馅心放进去，再把虾仁嵌在肉馅心上面，二次煎煮，加香蕈、笋片、调料，小火烹煮。起锅时再撒上一些青豆子。
口感风味：酥软脆嫩红绿相间，黑白分明，式样美观，香味扑鼻。
宜兴市宜兴大闸蟹
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宜兴螃蟹养殖面积近万公顷，亩产超百公斤的养殖户不在少数。在该市的官林、高塍和新建等乡镇，螃蟹养殖成为当地农民致富的重要收入来源。无锡小笼包
作为无锡的特色名点，无锡小笼包几乎红遍大江南北，可谓历史悠久。小笼包蒸熟后皮薄而有嚼劲、汤多馅足、肉嫩味鲜。每年秋冬季节时，在肉馅上淋上一些蟹黄油，蒸出来带有浓浓的蟹香，也被成为“蟹粉小笼”。
江阴市银丝面
银丝面是特色名点之一。选用精白粉，放入鸡蛋，经过糅合，轧成面条，用肉骨头、鸡肉吊汤。银丝面色白似雪，条细似弦，汤清味鲜，柔滑软爽，美味可口，是游客喜爱的小吃。
宜兴市竹海笋干
竹笋在我国自古被当作“菜中珍品”，葛根粉价格，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。
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江阴市河豚鱼汤
河豚鱼有剧毒，它的神经性毒素之强大概可以算是食物中的毒王了，偏偏这东西味道之鲜美也是出类拔萃。因此自古有“冒死吃河豚”的说法。
宜兴市银鱼
太湖盛产银鱼，银鱼是淡水鱼，体长略圆，细嫩透明、色泽如银。茭利银鱼是宜兴当地的特色美食，口味独特，外脆嫩，里鲜香。再加上银鱼本身的营养价值颇高，所以这道菜被誉为餐桌上的珍品。
宜兴市桂花百合栗子羹
百合和栗子是宜兴的特产，以本地产的百合、栗子为基本原料制成的桂花百合栗子羹是当地的特色甜品小吃，百合的清香和栗子的甜糯*结合到一起，使这道美食不仅有颇高的营养价值，而且味道极佳，是宁心安神、滋补身体的佳品。游客可以去当地的甜品店尝尝这道美食。
江阴市过桥鳝
过桥鳝是江阴的特色名菜。相传清朝乾隆年间，曾任江阴知县的蔡澎去孔庙祭祀，家厨打算值此祭孔之际，做个特别菜点，助主人雅兴。于是买了粗壮黄鳝，去鳝骨，刳花刀，剁成大块，拌上调料，放在油里炸，然后加上鸡汤，用小火慢慢焖制入味。知县蔡孔回衙，家人献上此菜。
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