阿坝知名特色美食推荐

汶川县金裹银

羌族传统食品。流行于汶川、茂县、理县等地区。以黄色的玉米为主拌和少量白色的大米蒸熟而成，故名。以大米为主、玉米为辅的称银裹金。

红原县手抓肉

对于无肉不欢的吃肉一族来说，大分量的手抓肉足以让人口水直流。红原大草原上的手抓肉口味地道，全部选用高原上放养的牛羊来制作，煮制过程中极少放置特别的香料，主要是保持牛羊肉的鲜味，吃的时候用刀子拿来切，蘸着调料吃即可。,

若尔盖县酥油茶

酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，葛根粉，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。,

汶川县洋芋糍粑

洋芋糍粑，一种以马铃薯为主要原材料的地方小吃，具有类似糯米糍粑的弹性和粘性，具有独特的质感。也是羌族美食的一种，在当地，人们喜欢加入汶川的另一种美食——酸菜共同煮食。,

若尔盖县糌粑

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糌粑是藏族牧民传统主食之一。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。,

青稞酒

青稞酒色微黄，酸中带甜，被称为“藏式啤酒”，是藏事胞生活中不可缺少的饮料，也是藏族人民欢度节日和招待客人的必备酒水。按照藏族的习俗，客人来了要敬三碗酒，前两碗可以根据自己的酒量随意喝多少，*后一杯要一饮而尽，表示对主人的尊敬。敬酒时藏族同胞会唱劝酒歌，歌词内容丰富，曲调优美。,

理县金裹银

羌族传统食品。流行于汶川、茂县、理县等地区。以黄色的玉米为主拌和少量白色的大米蒸熟而成，故名。以大米为主、玉米为辅的称银裹金。,

汶川县酸菜汤

到藏胞家作客，一般都要请你吃酸菜汤。酸菜汤味道好，还可以调节口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起到改善消化的作用。,

茂县酸菜面块

酸菜面块是一种特色很浓的藏族传统晚餐。其主要原料是酸菜，到藏胞家做客，主人一般都会请你吃酸菜面块。,

理县洋芋糍粑

洋芋糍粑，一种以马铃薯为主要原材料的地方小吃，具有类似糯米糍粑的弹性和粘性，具有独特的质感。也是羌族美食的一种。,

红原县阿坝酸菜面块

阿坝酸菜面块，是四川省阿坝藏族羌族自治州的一道特色小吃，同时也是一种特色很浓的藏族传统晚餐，到阿坝州藏胞家做客，主人一般都会请你吃酸菜面块。,

若尔盖县牦牛肉

若尔盖牦牛属中国草地型牦牛优良品种“麦洼牦牛品系”，是在典型、无污染的高寒草甸草原生态环境下经过长期选育而形成的半野生畜种和唯一产毛绒的牛种。因其天然放牧、自由采食的游牧生产方式，其肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，具有低糖、低盐、低脂肪，高营养、肉质鲜嫩、天然野味的特点。

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