台湾十大特产

冻顶乌龙

冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约600-1000米，以上三点为核心产区，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅 ，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。

阿里山高山茶 

阿里山高山茶又称台湾极品好茶，根据茶业改良场多年研究调查，全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。台湾省嘉义县阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等乡。种植面积约2500公顷。
 
凤梨酥

凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。
 
珍珠奶茶

珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。
 
樱花虾

樱花虾又名火焰、玫瑰虾(与阿拉斯加玫瑰虾是不同品种)。樱花虾分布于中国台湾地区，葛根粉怎么吃，以及其他一些东南亚国家。因为体形小，没有带攻击性与破坏性的螯足，食性上属于混合食性，因此，养在草缸里，不会伤害其他生物，还可以清除食物残渣，对水草上附着的藻类做细致的清洁工作。
 
油鱼子

油鱼子”是黄沙河的特产。一般长不过3寸，食指般大小的体型与鲤鱼略同，体小而肚子大，背脊是淡黄色的，鱼腹是灰白色的，肠呈线状，可用细竹签轻轻挑出。银白色的鳞很细，浑身是肉，油脂重，肉细嫩，味道鲜美。此种鱼重三钱左右，无骨无刺，尤其适合小孩和老年人吃。在油腥腥都难得一见的的日子里，黄沙河油鱼子给人带来了福祉。 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理
 
大溪豆干 

大溪豆干是一道菜品，主料是方豆干，调料为大溪豆干卤包、酱油 、冰糖等，主要通过烧后小火卤制的做法而成。
 
北埔膨风茶 

所谓的膨风茶其实就是白毫乌龙，它是一种奇特的台湾夏茶，需要在无空气污染及完全无农药的环境下生长，它还须接受小率叶蝉（浮尘子）的浮着（俗称着园）使叶片产生自然质变，才能孕育出这种茶中奇品的特殊风味。
 
关山米

关山米产地为我国台湾省台东县的关山镇。该地域位于海岸山脉与中央山脉之间的花东纵谷上，平均海拔260米，日夜温差大，日照时间短，雨量充沛，水质甘美，土壤肥沃且无工业污染，良好的地域特点造就了关山米颗粒饱满的特定品质。从外观看，关山米色白而有光泽，透明度好，垩白面积小。从营养成分看，关山米含有十几种人体所需营养素，富含维生素B以及醣类等，蛋白质含量达6%。关山米蒸煮后透明有光泽，黏软滑腻，清香可口，易于消化，对人体建康非常有益。 葛根粉管理系统
 
池上米

池上米原产于台湾台东县池上乡，在日治时代曾经是用来进贡日本天皇的御用米，故又称“皇帝米”。

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