日照有什么特产

时间:2022-04-02 热度: 栏目:农业特产
日照特产有日照京冬菜、老醋蜇头、酒香鸡、玛瑙银杏等,在购买特产时可参考以下日照有什么特产介绍:

日照有什么特产

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日照有什么特产-日照京冬菜

旧时,江南客习将北方名牌商品称之京货,日照冬菜遂冠以“京”字。成品一般可存放3年而不变质。菜丝均匀,色泽棕红,明亮悦目,香味浓郁,葛根粉的功效与作用价格,鲜醇爽口,咸中透甜,柔软不粘,嚼无硬渣。清咸丰年间创制。

日照有什么特产-老醋蜇头

优质白海蜇头,特制醋、清脆爽口。

选用上等的特质酱料,色泽透亮,光线在海蜇头间的折射竟使它泛出立体感,端上来时有一股奇异香味扑鼻,咬下第一口,脆生生的,却很厚实,清香从海蜇皮渗透出来,触及唇齿,立刻充盈整个口腔,一番享受后细嚼咽下,一定忍不住夹第二块,回味那淡淡的海洋气息,好吃得没话说,非比寻常。

日照有什么特产-玛瑙银杏

原料:银杏250克。青红丝20克、芝麻仁15克。白糖20克、花生油250克、淀粉50克。 ysgegenfen.com

制作过程:白果砸碎,去外壳,煮约10分钟,搓去皮膜,上笼蒸制回软,放入干淀粉内,使其沾匀,放入七成热(约175℃)油锅内,略炸捞出。待油温升高至八成热(约200℃)时,再炸至微黄色时,捞出沥油,锅内放少许油,放入白糖炒至金黄色起泡时,迅速放入白果,颠翻匀后,撒上青红丝、芝麻仁、倒入抹好麻油的搪瓷盘内,用刀将糖液拉成片状,稍凉装盘即成。

特点;造型美观,外脆香甜,内韧软嫩,颜色晶莹剔透,别具一格。

日照有什么特产-酒香鸡

制作过程:

将母鸡宰杀后,放开水内泡一泡,退净毛后,把头、爪剁掉,从-下方横切一小口子,掏出内脏。再顺着脊背由-至脖了切开,洗干净。用料酒(10克)、酱油(15克),搅和一下,均匀地涂抹在鸡肉上(内都外涂满)。

炒勺内倒入植物油,放旺火上烧7~8成热,把鸡胸脯向下放入炸成金黄色后捞出来,放进开水里涮掉浮油,再放入沙锅里,把鸡汤倒进去。用炒勺将葱段炸成金黄色,捞出后放在盛鸡的沙锅里,加入料酒、酱油、盐、味精,放在文火上炖2小时左右,炖烂后,洒入葡萄酒即成。

葛根粉、野生葛根粉



特点:色泽金黄亮光,肉质软烂鲜美,葡萄酒香味浓,中外遐迩驰名。

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