厦门有哪些好吃的特产

厦门是著名的旅游城市，葛根粉，每年到这旅游的人会有很多很多，相信回去时也会想带点厦门特产回家吧，那大家知道厦门有哪些好吃的特产?如果你还不知道的话，接下来就让我们一起来来了解一下厦门有哪些好吃的特产吧。

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黄则和麻糬：麻糬是中国的传统食品，不同的地方做法稍有不同而叫法也不尽相同，麻糬以南方叫法为多，客家人称为maqi，而闽南人一般称为maji，以做法来看，麻糬与北方的年糕有很大的相似之处。“黄则和”始创于1945年，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后落址于中山路二十二号。因其制作的花生汤等小吃风味极佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。黄则和麻糬包装简洁大方，健康营养，经济实惠，无论是馈赠亲友、喜庆佳节还是休闲点心，都堪称首选佳品。

日光岩椰子饼：椰子是典型的热带水果，是热带地方之宝。椰子果实所含蛋白质，这是其他一南方水果所不能比拟的，本品选用上等原汁椰蓉，在您享用美味的同时也给您提供充分的营养保证。每一个“日光岩”椰子饼，选用的都是优质精白面粉，精选新鲜椰子为主料，色泽金黄，小巧玲珑。看到就会忍不住想咬一口，香甜酥细，入口即化。

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白鹭鱼皮花生:鱼皮花生，是厦门生产的一种优质名牌品种，驰名中外的地方特产。鱼皮花生是花生的复制品，因制作时，做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶，故名。鱼皮花生有诱人的香味，而且营养丰富，是品茶佐酒佳品。鱼皮花生源于日本。因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。本世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要原料精制而成。吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎。现在还远销港澳地区和东南亚各国。

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厦门气候特点

厦门属南亚热带季风气候，温和多雨，年平均气温为20.8℃，夏无酷暑，冬无严寒，具有海洋性气候特征。每年7-8月份，由于来自太平洋凉爽湿润的偏南风影响，平均气温只有28℃左右，绝对最高温38.4℃(1953年8月16日);而在冬季的1-2月份，北风或西北风南下时受到厦门北面山脉阻挡，风速减弱，故对厦门影响不大，平均气温12.5℃，绝对最低气温0℃-1℃(1957年2月12日)。年日照量2276小时，无霜日达360天以上，农作物一年三熟，树木终年常青，鲜花四季开放。 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

厦门的年平均降雨量在1150毫米左右，其中5至10月雨量约770毫米，占全年雨量的70%;2-4月是春雨季节，梅雨季自5月上旬至6月下旬;年平均相对湿度为79%，秋冬时节不会像北方干燥，夏秋也不会如长江流域那样的湿热烦闷。由于太平洋温差气流影响，厦门每年7-9月常受热带风暴的袭击，由于气象预报准确性的提高，台风的危害正在逐渐减小。

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