重庆的特产是什么

好多人去了重庆出差或者旅游，但不知道重庆的特产是什么，特别是一些吃的土特产，如果你还不知道的话，接下来就让我们一起来了解一下重庆的特产是什么吧。

灯影牛肉丝：灯影牛肉是四川省达州市的地方传统美食，小编看图片已经口水直流了，薄如纸的牛肉片味麻辣鲜脆。制作方法也是精细，是用牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成，灯影牛肉因肉片薄，可以透过灯影、有民国皮影戏之效果而得名。

白市驿板鸭：去过重庆的应该都知道，白市驿板鸭是重庆的著名特产，已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道复杂工序制作而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。不过由于这种板鸭是半熟品，所以不宜久存，冬季可贮存半月至一个月，伏天只能存放两天左右。

磁器口陈麻花：如果你喜欢吃麻花，那么磁器口古镇的陈麻花大概会是你的大爱!据说它家的麻花每一步都是纯手工艺操作，采用天然优质面粉，芝麻，冰糖，花生油、芝麻油，鸡蛋，糯米等作配料。吃起来香甜酥脆可口，还分为原味、椒盐、麻辣、蜂蜜等十种口味，其形状分为大小两种，可根据顾客喜好购买，是重庆千年古镇磁器口一绝! ysgegenfen.com

酸辣泡凤爪：这个就不用多说了，重庆的泡凤爪绝对是必买之一，以凤爪和泡山椒为主要食材，吃起来肉质超滑嫩，咸鲜微辣，山椒味特别浓郁。众所周知，重庆的泡凤爪以有友泡凤爪的味道和口感最好。

武隆羊角豆干：喜欢豆干的你一定别错过重庆的羊角豆干，羊角豆干是重庆的特色美味代表之一，因为它的口感真的太赞了，细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长，还分为麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十几个系列几十个品种，每一种都好吃到飞起。

合川桃片:合川桃片用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料精制加工而成，也是重庆特产之一。它的特点为粉质细润，片薄，味香甜，浓郁的桃仁、玫瑰香味。味道上有椒盐、绿豆薄荷、营养八珍等多个品种，以金典，川洲，三江，三民斋这几个品牌的产品为正宗。

梁平柚：梁平柚即指梁平平顶柚。梁平柚，果实硕大，芳香浓郁，汁多味甜，营养丰富，被称为“天然水果罐头”，与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚。 ysgegenfen.com

江津米花糖：因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。江津米花糖历史悠久，销往北京、广州、深圳、上海、昆明、新疆等234个城市，野生葛根粉，还远销美国、新西兰等国家和地区，深受各地消费者的喜爱。

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重庆小吃文化

在重庆，风味独特、品类繁多的小吃是重庆饮食文化百花园中一簇芳香的小花。作为一个移民城市，重庆从来不排外，这一点从重庆的小吃上就可以看得出来。重庆众多的小吃并非重庆特有，而是外来移民落户后在重庆发扬光大的。如兰花豆干、吴抄手、伦敦糕等均来自外地，但这绝不影响重庆把它们当做自己土生土长的小吃;麻圆、包心小汤圆也是各地都有，但重庆把它当做自己的特产;米花糖、桃片虽然与别地有些差别却是各地常见的小吃，重庆人也敝帚自珍当个宝贝，凉面、豆腐脑更是南北均有的小吃，加工变化后就成了自己的东西。重庆小吃兼收并蓄，不排斥、不拒绝，虽然来自异地，却能融合本地口味精心改造，创造性地形成自己的特色，成为本地名小吃。

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