大同有什么好吃的?

时间:2022-04-02 热度: 栏目:农业特产

“吃在大同”。大同菜是晋北菜的代表,口味偏咸,菜肴重油重色。大同菜虽没有自己的菜系,却集各个菜系之大成。在大同,街上最多的是饭店。在火车站附近、云冈附近都有较多不错的特色餐厅。

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大同十大必吃美食 copyright ysgegenfen

广灵豆腐干:广灵豆腐干具有筋、韧、香、五香调味齐全等特点,是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。可分成咸的和熏的两种。咸的又分为豆腐干和豆腐筋。购买地推荐:大同各超市或小卖店。 内容来自ysgegenfen

莜面:莜面是山西北部地区常见的一种面食,是用炒熟的莜麦磨制成面粉,然后用开水和面,再将和好的面切成面条,上锅蒸熟。吃的时候既可以冷拌,也可以加热浇头,味道鲜美。品种有推窝窝、搓鱼儿、压饸烙等。 葛根粉管理系统

推荐餐馆:永和红旗美食城,地址:大同市迎宾东路8号。

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应州牛腰:这是应县城的一项风味小吃。

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黄糕:这是大同一带常见的家常食品,具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃起来松软可口,十分味美。

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推荐餐馆:红旗美食城,地址:大同市迎宾东路。 葛根粉管理系统

荞麦圪坨:荞面的吃法很多,有擀面条、压饸烙、烙饼、捏圪坨。其中以捏圪坨(又名捏猫耳朵)为最讲究。煮熟后,浇以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳的素卤汁或浇以羊肉臊子、猪肉臊子荤卤汁,蘸而食之,味香可口,别具一格。 内容来自ysgegenfen

推荐餐馆:永和红旗美食城,地址:大同市迎宾东路8号。 葛根粉、野生葛根粉

涮羊肉:大同涮羊肉以味香、肉嫩、质鲜、外形美四大特点在全国赫赫有名。

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推荐餐馆:同乐楼火锅,地址:大同市小南门(航空广场斜对面)

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豌豆面:将豌豆面与白面或莜面和在一起,然后或擀或压或切,品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等,下锅煮熟后,浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁,即可食用。香味浓郁,十分适口。 葛根粉、野生葛根粉

推荐餐馆:大同风味美食城。地址:新开南路3号。 本文由大别山野生葛根粉网(www.ysgegenfen.com)整理

浑源酥大豆:浑源酥大豆具有香、酥、个儿大、淀开花、皮好看五大特点。

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大同风味凉粉:大同凉粉一年四季都有,主要用盐汤、酱油、辣椒油、醋、香油、味精、芥末、葱花进行调味,配以黄瓜丝、萝卜丝、香菜、豆腐干等,吃起来清凉可口,其味俱佳。 葛根粉管理系统

羊杂粉汤:大同羊杂汤里面还掺有山药粉条,有荤有素,油而不腻,质醇味美,捞出锅来热气腾腾,香气袭人,吃起来味道鲜美,具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能,是一味较好的食疗保健食品。 内容来自ysgegenfen

推荐餐馆:怀仁羊杂手擀面,葛根粉的功效与作用价格,地址:东关市妇产医院对面。 葛根粉、野生葛根粉

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