晋城有什么好吃的?

晋城市内有多家上档次的酒楼，如恒信大厦、东方美食城等，周围环境舒适，内部条件一流。这里提供川、粤、晋等菜肴、山西面食、当地风味小吃等，做法精制、味道可口。 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

晋城的传统著名小吃有：烧大葱、晋城炒凉粉、木耳圪贝、酸菜黑圪条、高平烧豆腐、铺层馍馍、烧猪肝、阳城高米庄馍、羊肉火烧、李圪抓、烧三鲜、转面、绿豆丸子、馍馍、馋酥等，都深受人们的喜爱。

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晋城美食小吃推荐 ysgegenfen.com

炒凉粉儿 copyright ysgegenfen

晋城市一道民间传统风味小吃，来自于河南，流行于晋城，至今已有100多年的历史。口感软嫩，香辣可口。

阳城烧肝 葛根粉、野生葛根粉

阳城烧肝为晋城名吃之首，因为猪肝各种滋补效果和阳城人独到的烹调技术，受到很多人的喜欢，外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。佐以阳城的醋更是美。

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卷白馍 内容来自ysgegenfen

在馍里面卷上许多种的菜，而且个人喜欢想卷多少就卷多少。这里的馍不是白白的馒头，而是在油锅里摊的面饼，有劲道，好味道。 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

烧三鲜

沁水县名菜。三鲜为猴头、木耳、黄花菜，皆是沁水境内特产。经精细加工，配以作料，勾兑成汤，即保留了其特有的营养价值，又使味道更加鲜美。

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高平十大碗

“十大碗”是高平特有的一套菜，葛根粉怎么吃，共分10道：水白肉、核桃肉、水川丸子、小酥肉、肠子汤、豆腐汤、芥末粉皮汤、天鹅蛋、软米饭、扁豆汤。一碗一个味道，犹如南北大菜系列，但餐具不用盘而用碗，碗中之菜也可称“汤”，素有“碗汤菜”之说。

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烧大葱 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

相传慈禧太后西逃时路经泽州（今晋城），当地官员隆重设宴招待。但在开宴时，厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸，厨师急中生智，马上把菜案上的巴公大葱拿来一把，几刀切碎，烧成一道菜，端了上去，叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后，认为满桌菜中数这道菜最有味道。传说归传说，慈禧西逃时并未经过晋城，而烧大葱作为当地一道名菜，口感香软不腻。 葛根粉管理系统

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