通化有什么好吃的?

时间:2022-04-02 热度: 栏目:农业特产

通化地处吉林省西南部,是我国对朝鲜三大边境开放城市之一,是我国满族人的世代居住地。因此,当地饮食明显具有这两个少数民族的特色。

葛根粉、野生葛根粉

通化有什么好吃的?

葛根粉、野生葛根粉

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通化美食推荐

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朝鲜族冷面

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受地理位置影响,朝鲜族冷面在通化已有百年的经营史。该面酸辣爽口,是夏季饮食之佳选。主要原料是白面、荞麦面和淀粉,食用时佐以牛肉汤或鸡肉汤,配上泡菜、辣椒、牛肉片、卤鸡蛋等,是一道非常可口的特色小吃。

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黄米打糕

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黄米打糕是通化地区著名的风味小吃,是融合了东北民间小吃和朝鲜族小吃的特点而成。因为它是将蒸熟的黄米放到槽子里用木槌捶打制成,故名“黄米打糕”。 copyright ysgegenfen

三套碗

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三套碗是最具代表性的满族传统名宴,举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。 copyright ysgegenfen

高丽火盆 本文由大别山野生葛根粉网(www.ysgegenfen.com)整理

有很多不同口味,比如:猪肉口味、羊肉口味、鸡肉口味、狗肉口味,还有海鲜、鸭肉、蘑菇…… ysgegenfen.com

明火烧烤 葛根粉、野生葛根粉

这是最具特色的自助式风味小吃,葛根粉的作用,将炭火放入立式火炉内,上面罩上一个铁丝网,将拌好料的食品(牛、羊肉,板筋、鸡翅、鱼、土豆片等)直接放在明火上烧烤,用蘸料,配上芝麻酱、孜然、辣椒面、白糖、盐、味精等辅料。吃起来香气诱人,具有朝鲜族特色风味。 copyright ysgegenfen

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