潍坊有什么好吃的?

潍坊在饮食方面颇有齐菜之风，具有口味咸鲜、注重刀法、烹饪方法多样等特点。当地有很多具有特色的风味小吃，葛根粉怎么吃，历来被人们称道。如朝天锅、景芝小炒肉、密州烤鸭、诸城辣丝子、杠子头火烧等都是潍坊的著名菜品和小吃。

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密州凤翅

密州凤翅是诸城久负盛名的一道名菜，至今有近300年的历史。密州凤翅始创于清朝乾隆年间。刘墉回诸城老家祭祖，宫廷厨师随刘墉来诸城后，该厨师以自己的拿手菜“提篮鸡”的烹调方法，专用鸡翅做了一道菜，将这道菜取名为“密州凤翅”，后来密州凤翅成为清朝宫廷中的一道名菜。现在潍坊各大餐馆均吃的到，30元左右一盘。

密州烤鸭 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

诸城密州烤鸭选用天津鸭，烤制时特用枣木、苹果木等果木熏烤，故以皮酥肉嫩驰名中外。在食用时配上精制和特选的单饼、大葱、大酱等10多种佐料，味道鲜美，肥而不腻，潍坊各大餐馆均可品尝，40元左右一盘 葛根粉管理系统

景芝小炒肉

用香菜炒肉，一种属于潍坊地方菜的小吃，正宗产地是山东安丘景芝镇(和该镇金丝面、三页饼并称景芝三名吃)正综的景芝小炒肉有四种：香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉、贡菜小炒肉。特点是其肉细如粉丝，加木耳、香油、茴香、虾米，其中一盘菜肉占七成，菜占三成。潍坊各大小餐馆均可品尝，20元左右一盘。

朝天锅

朝天锅是山东潍坊地方名吃，起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。潍坊朝天锅经不断改进。朝天锅被评为“中华名小吃”、“山东名小吃”等。 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

全羊宴

“全羊宴”是把羊的躯体和内脏的不同部位，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，虽系全羊，却无羊名。如龙门角、采灵芝、双凤翠等，一只羊做菜80多种。在制作上，刀工精细，调味考究，炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒，醇而不腻，具有软料、清淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特点。

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