贺州有什么好吃的?

贺州市饮食文化丰富多彩,因与广东接壤,饮食习惯也与之相仿,饮食市场以粤菜为主，川菜、湘菜、鲁菜等中国国内名菜亦兼容杂陈。各式的餐馆、酒楼、大排挡分布大街小巷，各种菜肴和地方风味小吃琳琅满目，样多味美。贺州云集了各地小吃，如桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁老友粉和白粥拌小菜等。晚上到贺州市区工贸有一条美食街，足可吃个尽兴。芳林马蹄、鹅塘青梅、八步红瓜子、信都龙眼、沙田柚等都是当地一些小吃，著名美食有信都三黄鸡、黄田扣肉、黄田牛红（一般在早上供应）、姑婆山米酒等。

葛根粉、野生葛根粉

葛根粉管理系统

贺州美食推荐

桂林米粉 葛根粉、野生葛根粉

桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。

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日日火桂林米粉

地址：灵峰南路八步区老干部局对面

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强记米粉店

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地址：八步区鞍山路(近灵峰广场)

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黄田双扣肉

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贺州的扣肉属黄田最有名，主要材料是芋头和五花肉。一直以来黄田扣肉都是黄田“二月二”宴席上必不可少的一道菜。黄田扣肉与众不同的地方一个是“双扣”，也就是两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面，一般采用的都是五花肉，看起来似乎很肥，但是吃起来清爽不腻，入口即化。

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黄姚农家饭庄 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

地址：昭平县黄姚镇新街(黄姚大酒店对面)

葛根粉、野生葛根粉

沙田酒楼

地址：龙山路

柳州螺丝粉 葛根粉、野生葛根粉

柳州螺蛳粉，葛根粉怎么吃，就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。 内容来自ysgegenfen

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萍姐柳州螺丝粉 葛根粉、野生葛根粉

地址：八步区泰和水果对面

瓜花酿

南瓜花酿：是我们贺州客家特色菜肴，味道鲜美清甜，属家常菜谱。瓜花酿的特点是香滑鲜嫩，饱食不腻，瓜花本身的味道是清甜，花梗爽口。 内容来自ysgegenfen

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忆蒙山酒楼

地址：江北中路与灵峰商业街中间段 内容来自ysgegenfen

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