庆阳有什么好吃的?

庆阳位于陕西和甘肃交界的地方，所以饮食风味带有两地的特点，同时习惯上以面食为主。来到庆阳一定不能错过这里的小吃，如：搅团、洋芋菁菁、手工臊子面和荞麦饸饹面。庆阳餐饮集中地：西峰区华兴美食城。 copyright ysgegenfen

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庆阳好吃的美食

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手工臊子面 内容来自ysgegenfen

臊子面的肉臊子用的是带皮的五花肉，汤是敲碎的大棒骨熬了几个小时的高汤，在汤中加入黄花、木耳、西红柿丁、小豆腐块煮至汤开。将煮好的面条放入碗中，浇汤后再依次放入肉哨子、鸡蛋饼丁、葱花、香菜、油泼辣子而成。 内容来自ysgegenfen

荞麦饸饹面

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先把荞麦磨成粉，然后做荞剁面或饸饹面，既可凉调冷吃，也可配以各种臊子汤。若配以羊肉臊子汤更是味道鲜美，香味扑鼻。

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搅团

定义为“用杂面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。在水滚时，一手握一棍子搅动，另一手均匀撒各样杂面，葛根粉价格，否则会结块，棍子顺时针搅几下，右时针搅几下。 葛根粉、野生葛根粉

洋芋面 内容来自ysgegenfen

以前人们生活困难时的创造。在面叶子里面加上洋芋块，即好吃又节省粮食。吃在嘴里有一种沙沙的，绵绵的的爽感。 葛根粉管理系统

羊羔肉

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羊羔肉是庆阳地区环县等地传统的地方风味名吃之一，肉嫩味鲜，不膻不腻，非常可口。

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荞剁面 葛根粉、野生葛根粉

荞剁面是庆阳地区北部环县、华池、庆阳县等地久负盛名的传统名吃，食之别有风味。

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