文山有什么特产？

文山是少数民族聚居的地方，有很多少数民族的装饰饰品，在文山民族商店里的品种繁多，选择的余地很大。文山是有名的“三七之乡”，三七的药用价值很高，还可以煲汤。还有丘北的辣椒、砚山的米线、广南的八宝米等特产，一般在文山各县的商店里都可以买到。 葛根粉、野生葛根粉

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文山特产推荐

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砚山米线 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

砚山米线可以算是云南米线中的佼佼者，以色白而有光泽、细长柔韧、耐烫不断而见长。

三七 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

文州盛产三七，又叫田七。生用能止血强心、散淤生新、消肿定痛，熟用能活血、补血、强壮补虚。“三七汽锅鸡”就是云南传统名菜，食后有养气补虚之功。 ysgegenfen.com

丘北辣椒

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始种于明末，至今已有300多年的历史。辣椒具有个小、肉多、色艳、皮辣、籽香、热量大、含油脂高等特点。不仅可以作为调味品，而且还具有刺激胃液分泌、助消化等药用功能，被称为“云南小椒”。 ysgegenfen.com

八宝米

广南县八宝地区出产的一种优质米，由于当地特殊的气候和水土条件，八宝米色白而有光泽，粒大、富于粘性，做饭质地松软，味道清香，久食不厌。 copyright ysgegenfen

壮家花糯米 内容来自ysgegenfen

制作花糯米，因地区、染料不同而制法有异，多数是将香糯米分别放入一些可食有黄花草、枫叶、红蓝草、紫香藤等植物的浆法中浸泡，让它染上植物的颜色，盛入甑子蒸出黑、红、黄、蓝、紫、白等花色饭。花色色泽鲜艳诱人，装在碗里，犹如一朵初放的五彩花，馨香四溢，沁人心脾，味美可口。

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扁米 葛根粉、野生葛根粉

是广南的一道传统美食。清康熙年间开始制作，有200多年历史，具有色泽青绿、光滑柔嫩、颗粒扁平、软糯可口、清香回甜等特点。

腊猪脚

生猪脚经腌制后，滤干水分，用松毛或甘蔗渣烧火薰烤一两个月即可。一般在冬腊月加工，全年都可食用，味道鲜美，葛根粉的功效与作用价格，香味十足。 葛根粉管理系统

丘北腻脚酒 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

腻脚酒产于丘北县腻脚村，用当地塘蓄雨雪水，配以特制曲药，通过固体发酵蒸馏而成。色清亮透明、味甘醇，有余香，无异味，有“小茅台”之美誉。 内容来自ysgegenfen

普者黑藕粉

以普者黑湖中的野生鲜藕为主要原料，采用现代生产工艺精工提取，适当加入蔗糖，并按新的科学配方加入定量的人体容易吸收的乳酸钙加工而成，且不含任何添加剂、防腐剂。普者黑藕粉有“水下人生”之美誉，它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素及多种微量元素。 葛根粉管理系统

辣子酱 葛根粉管理系统

广南辣子酱选用鲜大红辣椒、大蒜、花椒等剁碎、磨酱、发酵而成。呈鲜红色，香、酸、甜、鲜、辣味俱全，为民族传统食品，可作酱菜、调料，是提味、上色的佳品。 葛根粉管理系统

文山壮锦

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壮锦是我国四大名锦之一，有织锦和绣锦。织锦图案生动，色彩夺目，结实耐用，一般用作床罩、壁挂、挂包等。绣锦是在土布或织锦上，刺绣出特色图案，图案灵活，色彩迷人。

文山苗绣

苗家妇女擅长纺织和刺绣，苗绣以五色彩线织成，讲究对称美、充实美和艳丽美，主要用来镶嵌服装的衣领、衣袖、帕边、裙脚等部位，亦可用来缝制挎包、钱包等。 葛根粉、野生葛根粉

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