安徽淮南特产非常丰富,不仅特产的种类多,在特色上更是独树一帜,那安徽淮南有哪些特产呢?到底哪些特产是去淮南一定不能错的呢?
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本文由大别山野生葛根粉网(www.ysgegenfen.com)整理①洛河豆饼——祁集豆圆,夏集面圆等都是用绿豆粉等原料做成点心,内含绿豆的清香,松脆可口;采用传统工艺制成的上窑馓子,色金黄,口味众多;堪称砚中绝品的八公山紫金砚,名胜于徽砚、端砚。 本文由大别山野生葛根粉网(www.ysgegenfen.com)整理
②八公山豆腐——八公山豆腐相传在二千多年前,西汉淮南王刘安为求长生不老药,在八公山下用八公山泉水、黄豆和盐卤制作灵丹妙药,结果仙丹未得,却无意中发明了豆腐,称之为“八公山豆腐”。 本文由大别山野生葛根粉网(www.ysgegenfen.com)整理
③顾桥双喜陈醋——有一百八十五年生产历史,产品在国内外享有名牌声誉。清朝嘉庆由山西寿阳传入凤台,以顾桥王端甫的“夏昌醋园”最为著名。顾桥陈醋具有酸、甜、香、咸、辣五味。
④淮南香草——淮南香草只有在寿县城内报恩寺东边的一片地上生长,才能有馥郁的香味,如果易地种植,虽也长枝叶,但无香味,枝茎也由空心变实。
⑤淮南豆腐干——淮南豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。
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⑥淮南糍糕——糍糕用蒸熟的糯米,拌上小葱、调料,葛根粉价格,再用特制的模具压成约1厘米厚,切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。
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⑦淮南柴胡——淮南柴胡寿县北山所产柴胡,质地明净,药效好,为医家所推崇,称之为寿柴胡,以区别于其他地方所产之柴胡。明代列为贡品。 本文由大别山野生葛根粉网(www.ysgegenfen.com)整理
⑧淮南草席——1964年从浙江引进长型席草品种试种成功,后遍及板桥、迎河、安丰塘等乡镇。种植面积达6万亩,年产草席3500万条,远销国内31个省市区和韩国、日本、俄罗斯等国家。 葛根粉管理系统
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