晋中有什么特产？

晋中是山西省下辖的一个地级市，位于山西省中部，东依太行，西临汾河，北与省会太原市毗邻，南与长治市、临汾市相交。是一座文化底蕴深厚，古老而活跃的现代化城市。晋中是山西省的铁路、公路枢纽之一。市政府驻榆次区。 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

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晋中特产推荐

太谷饼

太谷饼，是一种面制炉烤的实心饼，产于晋中平原的太谷县。直径12厘米，厚约2厘米，周心薄厚均匀，表面呈现茶黄色，粘有脱皮的芝麻。食用时有酥而不硬，软而不皮，香甜不腻，利口不粘牙的特点。还具有存放四不变的特色，即存时间一月以上色、味、质、软硬程度不变。这是一种历史悠久的炉烤的实心面饼，可以当茶点或旅行时食用。 葛根粉、野生葛根粉

长山药

长山药又名怀山药，是多年生缠绕草本植物。平遥长山药被国内外称为“中国小人参”，它可以起到人参起不到的作用。人参燥热，青年人不宜服用，但长山药老年人、青年人和少年儿童都可以服用。在筵席上常见的拔丝山药、蜜饯山药等佳肴，更是独具特色。长山药是当地久负盛名的特产，其制品营养丰富、性温味甘，是健身、扶脾、养胃的上等滋补药品，远销南洋群岛、日本、美国旧金山等地。

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平遥牛肉 ysgegenfen.com

产于山西平遥。平遥县南政、宁固等村和介休县的郝家堡，以郝家堡质量好，产量最高，由于郝家堡邻近平遥，所产牛肉历史上大部分由南政、宁固等地集散，故统称“平遥牛肉”。平遥牛肉外观红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。久食扶胃健脾，老少皆宜，是旅游、馈赠亲友的佳品。 内容来自ysgegenfen

河峪小米 copyright ysgegenfen

榆社是晋中传统的谷子产区，其中河峪是谷子生产的重点乡镇，河峪小米产品选用“晋谷21号”优质品种，种植期间不施化肥、不喷农药，主要依靠农家肥并以物理的换茬作办法来防治病虫害。河峪小米生产的产品以其颗粒饱满、色泽金黄、味道纯正、营养丰富、口感绵滑、米香浓郁等特点深受客户的青睐。

和顺牵绣 ysgegenfen.com

牵绣是在已加工好的织物上，以针引线，按照设计要求进行穿刺，通过运针将绣线组织成各种图案和色彩的一种技艺。和顺民间牵绣，有着自己独特的艺术风格，图案纯朴、色彩艳丽、构图简洁、造型夸张、针法多样、绣工精致。这些来自民间的牵绣艺术品，都出自农村劳动妇女之手。和顺民间牵绣品虎跃龙蟠，龙飞凤舞，色彩鲜艳，美丽端庄，形象逼真，淳朴秀丽，葛根粉的作用，刻画精妙，神情兼备，以前多为日常用品，主要有鞋垫、肚兜、帽子、耳套、枕头、荷包、针线包、粉线袋、钥匙套、坐垫、香包等，图案多以莲生贵子、二龙戏珠、十二生肖、福海无边、祥龙献瑞、丹凤朝阳、五子夺莲、孔雀开屏、喜鹊登梅、松鹤延年、凤凰牡丹等吉祥图案和虎、狗、狮、花草、昆虫等自然景物为主。布局结构错落有致，构图章法严谨，穿插得体，用色丰富，对比和谐，画面极富韵律感，无愧于“远观气势宏伟，近看出神入化”的艺术效果。

寿阳豆腐干

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寿阳豆腐干制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇。寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成，由于土质和气候适宜，寿阳大豆颗粒饱满，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份，且品种多，产量高，豆种纯正优良。用传统工艺精制的豆腐干，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点，有很高的营养价值。寿阳豆腐干广泛用于饭店、家庭、旅游、军需等多方面。在1993年山西省首届农产品博览会和1995年全国农产品博览会上，寿阳豆腐干获银奖，多年来受到消费者赞誉。

平遥推光漆器 内容来自ysgegenfen

平遥推光漆器始于唐朝开元年间，距今已有1200多年历史。推光漆漆料来源于植物漆树，人们称之为“老漆”、“大漆”。推光漆器，漆光闪闪，映影如镜，故又称“金漆家具”。表面光滑明亮，画工精巧细腻，着色娴熟鲜明，线条刚柔相济，笔法刚劲秀丽，使用轻巧坚固，且能耐热防潮，具有独特的民族风格和地方色彩。它既能作为欣赏品陈列装饰，又有实用价值。 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

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