湖州有哪些特产？

湖州市地处浙江省北部，东邻嘉兴，南接杭州，西依天目山，北濒太湖，与无锡、苏州隔湖相望，是环太湖地区唯一因湖而得名的城市。处在太湖南岸，东苕溪与西苕溪汇合处。 copyright ysgegenfen

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安吉白茶 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

安吉白茶色泽金黄绿润，茶香嫩香持久，冲泡之后，茶芽朵朵，叶底玉白，叶脉绿色，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，饮之，滋味鲜爽，唇齿流香，甘味生津，回味无穷。白茶内含有营养成份高于常茶，经生化测定，氨基酸含量高达6%—10%左右，比常茶高二至四倍，茶多酚含量10.7%，比常茶低一半，叶绿素含量甚低。由于白茶品种珍稀，风格独特，品质极佳。自古以来，白茶为世人所推崇，贵为绝品，民间谓为“茶瑞”。 葛根粉、野生葛根粉

三官杨梅 copyright ysgegenfen

三官村是递铺镇下属的一个行政村，该村以盛产杨梅著称，拥有省级生态果品种植园，位于安吉县城递铺镇三官村的大明山，距县城递铺5公里，基地地理环境十分优越，座西朝东，三面群山环抱。自80年代末开始引种杨梅，通过20余年的努力发展，到目前止，全村已有杨梅面积2300亩，已有500亩杨梅生产上市，通过科技调节，主要有荸荠、东槐两种产品，列入市场最为行销的两品种，大年期年总产量50余吨，产值50万元，主要销往江、浙、皖等地，三官杨梅产业已成为三官村民的主导产业及农业增收的主渠道。

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湖笔 copyright ysgegenfen

湖笔是“文房四宝”之一，被誉为“笔中之冠”。湖笔之乡在善琏镇，当地有笔祖蒙恬庙。相传秦始皇的大将蒙恬“用枯木为管，鹿毛为柱，羊毛为被（外衣）”，发明了毛笔。因此善琏又称蒙溪。

善琏毛笔为何如此精良？有一传说是可信的：王羲之七代孙智永和尚，曾住善琏永欣寺，擅长书法，求书者门庭若市，写秃毛笔随即埋在庙旁，名“痊笔冢”。解放前还有遗迹，有千字文传世。智永和尚在善琏与笔工切磋技艺,使毛笔精益求精。 葛根粉、野生葛根粉

从此，历代名师辈出。据《湖州府志》记载：“元时冯应科、陆文宝制笔，其乡习而精之，故湖笔名于世”。有一首诗说“湖州冯笔妙无伦，还有能工沈日新。倘遇玉堂挥翰手，不嫌索价如珍珠。” ysgegenfen.com

紫笋茶 copyright ysgegenfen

产于长兴县水口乡顾渚村。这里垂嶂叠岭，大涧中流，太湖水蒸气直插谷底蒸腾而上，宜茶条件地造天设。唐代陆羽在这里写作《茶经》，唐代宗令为贡茶。每逢茶季，湖、常两州刺吏奉旨入境督造贡茶，役工万人，顾渚山立旗张幕，太湖里画舫遍布，盛况空前。龙袱包茶，银瓶盛水，每年分五批急程贡往长安。陆羽在《茶经》中写道：“紫者上，笋者上，野者上”，就是对紫笋茶的评价。如今紫笋茶是国家级名茶，获北京农博会金奖。 copyright ysgegenfen

含山蚕花

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蚕花，是清明时节含山的旅游商品。

传说，观音菩萨每年要派弟子到各地巡视。有年清明，蚕花娘娘来到含山上空，只见含山顶香烟缭绕，祷声不断，“请观音菩萨保佑我们蚕花十二分”。蚕花娘娘想：“我是管蚕的，应该满足蚕农的心愿。”于是落下祥云，扮作村姑，进观音庙，手拉叩拜的蚕农说：“大家回去吧，观音娘娘已知道了你们的心愿。”那年被蚕花娘娘扶过的蚕农果得蚕花十二分。第二年清明，含山挤得水泄不通，蚕农们希望见到观音娘娘。清明日，蚕花娘娘又来此地，只见到处人山人海。为了使每个上含山的蚕农都能得蚕花十二分，她走遍了含山，使含山上上下下每一寸土地都染上蚕气。可还是有的蚕农踏不上蚕气，蚕茧收成不好，蚕花娘娘终于想出一个散布蚕花喜气的办法。第三年清明，蚕花娘娘扮作卖花姑娘，挽着一篮蚕花叫卖。此年凡是买蚕花去的蚕农，蚕茧都得十二分，因为：花上染着蚕花娘娘的蚕气。从此，买蚕花的风俗就流传了下来，而且越来越闹猛。

清明日，含山是蚕花的世界，山上山下，路上田间，遍地是五彩缤纷的蚕花。

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蚕农们买了蚕花，或直接戴在头上，或插在帽子上，或插在甘蔗上，或捧在手里。不少蚕农还买回家去，到掸蚕时插在蚕匾上，为了能得蚕花十二分。 ysgegenfen.com

买蚕花，是游含山保留至今的独特风俗，更是全国独一无二的传统风俗。

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蚕花的种类纷繁，捧状的，单朵的，双朵的，多朵的，还有蚕龙，即龙头蚕身的图像，有的蚕花上插鸡毛，有花有叶。其花色呈红绿黄兰紫等，五颜六色，五彩缤纷。做花的原料，从前大多数是皱纸、宣纸，不易保存。二十世纪八十年代起，改用绸做；九十年代又改为绢做，越来越精美。

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