中山有什么特产？

中山有着便利的港口贸易，所以各地、各国琳琅满目的商品应有尽有，价格相宜。到孙文西路文化旅游步行街，可以看到侨乡特色古朴典雅的具有百年历史的商店、遗迹以及众多的茶楼、食肆等，既是购物、餐饮的场所，也是南洋建筑的博览会。如果恰逢季节，中山本地的一些土特产，葛根粉的作用，如三月红荔枝、神湾菠萝、茂生香蕉、九洲基脆肉龙眼，还有中山咀香园杏仁饼等都值得买回去品尝。 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

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中山特产

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【三月红荔枝】 葛根粉、野生葛根粉

三月红荔枝是中山市历史名牌产品，又是荔枝家族中的"迎春使者"。它的特点是：果壳色泽鲜红，果体肥大，果肉厚而雪白多汁，味道似酸非酸，似甜非甜，别有风味，食之使人醒脾开胃，是岭南有名佳果。

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【中山粉果金吒】 copyright ysgegenfen

中山粉果，历史悠久，其中以金吒为代表，它是以猪腮肉（肉质不腻）配以南乳、花椒、八角等调料。金吒的吃法可要讲究：从尖端食起，到肉馅时，先吮一口油香，然后咬肉食。不然，冒失一口咬下去，那油沫便四溅。

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【小榄菊花肉】 葛根粉管理系统

小榄地区盛产菊花。充分利用菊花作食品便应运而生，其中最负盛名是菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制，外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。这种菊花肉看来虽肥，但吃起来爽脆不腻、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是中山的传统送礼佳品。

【广东腊肉】 葛根粉管理系统

广东腊肉，是中国广东省的当地特产，别具一番风味，此为广东民间风味，家家会做，日味咸香，肥而不腻，受到普遍欢迎。腊肉呈显金黄色，味香鲜美。

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【黄圃腊味】 葛根粉管理系统

传统的岭南人有句俗语：秋风起，食腊味。就是说，每年农历立秋之后，北风送爽之时，民间中制作腊味季节到来了。市场的摊档里，一串串、一排排挂起的各式腊味制品，在灯光的辉映下，玛瑙般的鲜亮，流光溢彩，浓浓的腊肉香味，吸引着人们在摊档前流连往返。在这些腊味摊档中最惹人注目的，就是标示“黄圃腊味”商标的产品。

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【中山脆肉鲩】 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

中山脆肉鲩，广东省中山市地理标志产品。由于独特的养殖环境和技术，脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。 ysgegenfen.com

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