杨梅的功效与作用

杨梅，也叫龙睛、朱红，中国特产水果之一。果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口。

杨梅营养丰富，除含有葡萄糖、柠檬酸、乳酸、苹果酸、果糖及蜡质等物质外，还含有多种有机酸和维生素，其中以维生素C最为丰富。杨梅的果仁中含有氰氨类、脂肪油。

杨梅含有多种有机酸及大量维生素C，能直接参与体内糖的代谢和氧化还原，增强毛细血管的通透性，可降血脂，阻止癌细胞在体内生成。杨梅果仁中的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。杨梅能开胃生津、消食解暑，阻止体内的糖向脂肪转化，并能杀菌，治疗痢疾腹痛。

另外，杨梅与其它食物搭配还有以下几个药用功效。

①治中暑：鲜杨梅、白酒适量。杨梅浸入白酒中，以浸没杨梅为准，密封。每次酌量饮酒，同时吃浸杨梅2-3颗。

②治眩晕：熟透鲜杨梅、米酒各适量。用干净纱布绞取鲜杨梅汁液，加入等量米酒，拌匀即成。成人每次饮30-60毫升，早晚各1次。

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③治食积不化：杨梅若干，盐适量。杨梅洗净后，用盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。

④治腹寒冷痛：成熟杨梅若干，高粱酒适量。选上好杨梅洗净，浸入高粱烧酒中（酒量以浸没杨梅为度），葛根粉，密封1周备用。需要时食杨梅2-3颗或饮服杨梅酒5毫升。

最后，杨梅在食用方面也有一些饮食宜忌。杨梅忌与生葱同吃；溃疡病患者慎食杨梅；糖尿病患者忌食杨梅；牙痛、胃酸过多、上火的人少吃杨梅，吃完杨梅后，应及时漱口刷牙。

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