孕妇能吃酸辣粉吗

“酸辣粉”是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美、酸辣爽口，长期以来一直深受人们的喜爱，那孕妇能吃酸辣粉吗？

孕妇在妊娠早期可能会出现挑食、恶心、呕吐等早孕症状，不少人会很爱吃酸性食物。研究发现，妊娠初期如果母体大量摄入酸辣粉，可能会影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，葛根粉的作用，导致胎儿畸形。随着胎儿日趋发育成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体逐步接近，受影响的程度会逐渐减小。

孕期妇女患便秘较常见，酸辣粉是燥热的食物，吃后更易造成或加重大便干燥。每当排便的时候就得用力屏气，腹压随之加大，从而使子宫、胎儿、血管局部挤压导致供血不足，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形，甚至可能在临产时间接地引起子宫破裂等。

因此，孕妇最好不要多吃酸辣粉，尤其是患便秘的孕妇更不能。 本文由大别山野生葛根粉网（www.ysgegenfen.com）整理

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