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民族饮食礼仪北京烤鸭包好再吃2022-04-02京烤鸭所选用的必定是北京的鸭子，其饲养方法非常特别，烘烤时还需整只涂抹水饴。是北京乃至中国的一道名菜。 吃时，以薄饼包甜酱、京葱、小黄瓜丝加烤脆的鸭皮，用手拿着吃... -
饮食器具使用礼仪使用调羹的礼仪2022-04-02调羹也是常用的餐具，它同使用筷子一样，也有一定的讲究。 手持调羹的方式。右手持调羹的柄端，食指在上，按住调羹的柄，拇指和中指在下支撑。有的同学持调羹的方式是拇指在...
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中国传统节日饮食礼春节家宴怎么吃2022-04-02春节期间，人们食用量较少，特别喜欢吃一些少油腻多清淡的菜肴。办家宴选用席谱时要荤素相配，冷，热，小吃兼顾。冷菜清淡不腻，可佐酒。热菜中既要有软熟、细嫩之菜，也要有...
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中餐饮食小提示夹菜的名堂2022-04-02一道菜上桌后，通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。 夹菜时，要等到菜转到自...
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让他心动的四招用餐礼仪2022-04-02心仪的他终于提出约会，还是在城中有名的高级餐厅用膳。这次不但不可在他面前失态，更要留下良好 印象。马上开始餐桌礼仪特训，为这重要一餐做好准备。 其实所谓餐桌礼仪是为...
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客人入席后的礼仪2022-04-02入席前、烟，茶(近来多改用汽水、可乐等）不可全部假手于餐馆的服务员，主人或招待人员应礼貌性的亲自递烟倒茶。 入席时主人事先就要有计划地分配坐席，分别招呼客人入席，以...
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中国正餐的上菜程序和餐桌的摆设礼仪2022-04-02以为只有在吃西餐时才讲究什么开胃菜、主菜、点心等，其实，吃中餐时，无论从点菜还是上菜，都严格地按照分类和顺序的。 一、中餐的出菜顺序 开胃菜 通常是四种冷盘组成的大拼...
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立冬与冬至的食礼2022-04-0211月7日（农历十月初三）立冬；12月22日（农历十一月十九）冬至。立冬的意思：立是建始；冬，终也，万物收藏。立冬后46天，中藏之气，至此而极也（《月令七十二候集解》）。至，...
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黑龙江乡间礼仪食俗2022-04-02黑龙江人以热情豪爽待客而闻名中外。客到必先敬烟、敬茶，再问其吃饭没有。即使没有烟茶，也要先给客人斟上一碗开水，以示欢迎。待客吃饭时，必让客人坐在热炕头上，然后温酒...
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出席外国朋友的宴会或招待会注意事项2022-04-021、应邀、出席时间和抵达 当我们接到外国朋友的宴会邀请（无论是请柬或邀请信）后，能否出席尽早答复对方，以便主人安排。一般来说，对注有R.S.V.P.（请答复）字样的，无论出席...
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吃法国菜熟记六大法则2022-04-02现代人吃法国菜虽已尽量一切从简，但法国菜始终都是比较讲究细致，有些餐桌礼仪和用膳细节你不可不知，记熟以下七大「法」则就包不会失礼街坊啦！ 1、吃法国菜基本上也是红酒...
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西餐礼仪点酒技巧2022-04-02点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。 主菜若是肉类...
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西餐礼仪面包的吃法2022-04-02先用两手撕成小块，再用左手拿来吃是原则。 吃硬面包时，用手撕不但费力而且面包屑会掉满地，此时可用刀先切成两半，再用手撕成块来吃。 避免像用锯子似的割面包，应先把刀刺...
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吃肉的礼仪2022-04-02肉类料理排餐的吃法 1、从左边开始切。 法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等，种类相当多，又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一打开菜单，烤小羊排、烤鸭...
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你知道美国商务餐的礼仪吗2022-04-02在美国身为白领阶层，一些商务性的工作餐是避免不了的。然而，怎样礼仪地吃顿工作餐，却并不被很多的国人所知晓。 衣着方面:晚餐可以是商务性也可以是社交性质，不管是哪一种...
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餐桌上的肢体语言2022-04-02良好的餐桌礼仪习惯，应当从小培养。下列几点，是为人父母者应该和儿女互相沟通的事项： 在餐桌上保持良好的坐姿。 告诉你的孩子：你坐在餐桌上的时候，身体保持挺直，两脚齐...
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日本料理的用筷礼仪2022-04-021、取筷子时要以左手托住 拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右手...
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你会点西餐菜吗？2022-04-02点西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考： 1．头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯...
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正规的西餐礼仪2022-04-021、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预...
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藏族饮食礼仪与禁忌2022-04-02藏族是一个十分讲究礼仪的民族。民风纯朴，礼让谦恭、尊老爱幼、诚信无欺 是自古传下来的纯良礼俗。敦煌古藏文文南中，在记述吐蕃历史上第一代赞普从天 而降作天下之主时这样...
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中餐与西餐的上菜程序2022-04-02中餐上菜顺序应是：先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食点和水果。宴会上桌数很多时，各桌的每一道菜应同时上。 上菜的方式大体上有以下几种：一是把大盘...
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红葡萄酒的饮用礼节2022-04-02大部分的红酒适合于在较低的室温下饮用。如果温度过低，可以手捧着杯身利用体温来给酒加热。传统上与红酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌着红色沙司的空心粉以及禽肉。当...
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哪些食物可以用手指取食2022-04-021、生菜叶中包有食物者：如鸽松、虾松、越南春卷等等。如果不用手指取食反而更不方便，但需注意调味料以及沾酱等避免滴落桌上。 2、芦笋：可以手指轻巧拿住，再沾以沙拉或调味...
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山西婚姻食俗礼仪2022-04-02保德县一带婚姻要经过订亲、纳聘、探话、娶亲、回门五个程序。有的地方则要经过问名、纳踩、纳吉、纳正、婚期、迎亲六个程序，即所谓六礼告成。订婚后还有一种西瓜月饼吃三年...
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喜宴上挡酒的招数有哪些2022-04-02即将奔忙在笑语欢声的喜宴上的新人们，为了能在席间游刃有余，不至于被客人们灌得酩酊大醉，学一学喜宴上挡酒的招数实在必要。 下面教你几招，一定管用： 1、宴前，先吃一些油...
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